honey bee cafe

昭和40年代に誕生したクラシックメニュー。
じっくり炒めたオニオンの甘みと約10種類のスパイスとハーブを使った伝統的なカレーです。

そうそう、このカレーポット。
どこかよそ行きの風情です。

少しずつライスにかけながら味わいます。
野菜の甘さが溶け込んで奥深い味。

誰もが好きな味。  

チキン、海老、マロンが入ったほんのり甘いドリアでロイヤル伝統の味。
コスモドリアは「コスモポリタン」の意味で、バターライスにチキン・栗・マッシュルーム・海老といった、野・山・海などの様々な食材を使ったドリア、という意味でつけられました。

ロイヤルホストで長年愛されてきたメニューを食べます。
まずはコスモドリア。

オーソドックスなドリアだけど、これぞ完成された一品。
甘い栗がアクセントになっています。

小さいころからドリア、好きだったなぁ。
やけどしないようにね。

ゆっくりいただきましょう。  

松本市のロイヤルホストへ。
他のチェーン系レストランとは少々違う。

なんだか懐かしい。
そして、ちょっとおすまし顔。

この雰囲気好きです。

今日は食べるもの、決まってるんだ。
王道でいきます！
  

多治見方面からの帰り道。
コーヒーでも飲みましょうと、土岐市のお店へ。
鍵屋珈琲さん。

のんびり田舎の風景のなか、古民家風の建物ながら洗練された佇まい。



お庭も美しく整えられていて、素敵です。
丁寧に淹れてくださったコーヒーとともに、空間を楽しみます。
コーヒーには、手作りのお茶菓子も添えられていました。

おいしそうなスイーツも手作りだそうです。
ご主人と奥様のもてなしの心が反映されたお店。

ごちそうさまでした。

鍵屋珈琲
土岐市肥田町肥田1994  

岐阜県多治見市。
住宅地の中、普通のお宅に見える外観。
不思議なお店で、スープカレーをいただきます。

大きなソーセージ、ハンバーグ、そして野菜ののったベーシックな一品。
辛いけれど、旨みと甘みもしっかり感じます。



こちらは野菜たっぷりのスープカレー。
素揚げしている野菜が、滋味豊か。

この日は雨模様で寒かったのですが食後は体がぽっかぽか。
まさに薬膳スープ。

ごちそうさまでした！

スープカレー専門店 瀨城商店
多治見市金岡町2丁目87-3  

北海道より里帰りのご近所さんからお土産いただきました。
わぁ♪ロイスのチョコレートだ。

おやつの時間にコーヒーと一緒に。
ミルクの風味が豊かでおいしいなぁ。

ミルクチョコとホワイトチョコひとつずつ。
・・・では、とまらまない。
罪な味。  

ナポリ風ピザクラストがおすすめ。
人気過ぎて、売り切れのことも多いのだそう。
見つけたら迷わず購入。

トマトソースは材料名をしっかり確認。
添加物の入っていないシンプルなものを選びます。

畑で作っている、ルッコラやバジル、オレガノをトッピング。
チーズをのせてシンプルなピザが完成！

  

業務スーパーのチーズはかなりリピートしています。
BUKOのクリームチーズは特にお気に入り。
ミルクの風味が豊かで、とってもクリーミー。
塩味が強くないので、デザートにもぴったりです。

Bavaricaのブリーチーズもクセがなく食べやすい。
生乳と食塩のみ、安心して食べられます。
  

最近話題のハニーブッシュ。
アンチエイジング効果が期待できるとか？？
効果はともかく、お茶好きのワタシ。
クセがなくて飲みやすいお茶。
渋さもなくて水分補給によさそうです。
  

業務スーパーで買えるオーガニック系食材。

オーガニックオートミール。
ワタシはこれで、自家製グラノーラを作っています。
オートミールとくるみなどのナッツをお好みで加えて・・・。
フライパンで煎るだけで簡単ですが香ばしくておいしい。
毎朝、ヨーグルトに加えて食べています。

ペンネは全粒粉の茶色いパスタ。
しっかり歯ごたえもあって大好き！
トマトソースとチーズを加えてオーブンで焼くのがお気に入り。